距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
酒店位于古城红龙井与214国道交叉口往西150米,五华楼以西,步行可至红龙井、洋人街,地理位置优越。 - 距离大理火车站约17.7公里; - 距离大理兴盛路客运站约15.9公里; - 距离大理机场约30.6公里。
会员1878:好评
住得很舒服,老板很热情,房间又好,下次还住这
会员4256:好评
这是一家白族风情的小院落,种了很多花草,环境幽雅,晚上睡觉安静,很好。从古城红龙井门出来过马路后上小斜坡直走一百米就到酒店了,这个路口不论是进古城还是去往火车站、洱海,交通便利都极其便利。住了两晚公主房,鸟笼秋千特别舒适,床也整洁干净,房间空间大,出了房门可直观苍山景观,感觉特别好。接待的小姑娘活泼开朗,热情招呼吃饭,她推荐了"去玩吧"纯玩团一日环游洱海,一团六人,环洱海途中有很多景点游玩,洱海的美丽在环游中得到深度体会。开车的赵贵鸿师傅热情善良,全程兼导游和摄影师帮跟拍,照片都美美的。
会员4912:好评
The hotel is quiet and only about 5 minutes walk to the ancient city. The house keeper, Mr. Xia, is extremely helpful, giving excellent advise as well.